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食費の節約術

冷蔵庫の残り物つかって、入り豆腐はよく作ります/食費の節約術(買い物に行く回数を減らすこと)

節約だけどとってもおいしいレシピ 無駄を出さないこと。買い物に行く回数を減らすこと。 これが基本ですね。肉類も特売の日にまとめて買って、小分けして冷凍しときます。 豆類なんかも冷凍できますから安い時期に買って冷凍しときます。

もやしと高野豆腐、かさ増し食材/食費の節約術(八人家族!大家族の食費節約食材)

八人家族!大家族の食費節約食材はこれ! 夫婦二人と娘二人。夫の両親に祖母、兄弟一人と、我が家は八人家族の大所帯です。そんな我が家の家計を一番圧迫しているのがなんといっても食費です。 食費は節約したいけれど、量を減らして、食べ盛りの高校生や娘…

万能ねぎは冷凍保存でいつも常備/食費の節約術(水を入れたコップに挿してみてください)

万能ねぎは冷凍保存でいつも常備 薬味や彩にも使える万能ねぎですが、一袋買うと結構な量ですね。 一人暮らしでは中々使い切れない量です。 そこでお勧めなのが、冷凍保存。元々長ネギと違って水分が少ないので、冷凍に適しているんです。 使いやすいように…

ヨーグルトでさっぱりチーズケーキ?食費の節約術(一晩おいて水切り、出てくる水は「ホエー」という栄養分の高いもの)

ヨーグルトでさっぱりチーズケーキ? 実はチーズケーキが大好物なのですが、そうそういつも食べるにはお財布も心配だし、カロリーも心配。 と言うことで、もっとローカロリーで節約して作れないだろうかと考えたのが、ヨーグルトを使ったチーズケーキもどき。

余ったカレーをリメイク/節約レシピ(ピラフ、ドリア、残ったら冷凍)

余ったカレーは色々なもに変身します 私の節約料理と言えば、カレーを作る時は大目に作ります。 大目だと、多少、野菜を切る量は増えますが、その他の手間は変わりません。 鍋に残った量でどうするか決めるのですが、多めに残っていれば、次の日の朝食に回し…

買い物は1週間のメニューを先に考えて、食材は必要なときに必要なものだけを購入/食費の節約術。

食材は必要なときに必要なものだけを購入するようにしました。 今日節約したことは、まだ暖かかったので暖房をつけずに生活しました。 日常的に節約していることは、電気はつけっぱなしにしない、冬でも洗い物は水で頑張る、洗い物はできるだけ減らし少量の…

安い鶏胸肉でジューシーなメインおかず/節約レシピ(業務用スーパーでまとめ買い)

お安い鶏胸肉でジューシーなメインおかず! 業務用スーパーでまとめ買いすれば、100グラム当たり20〜30円台で手に入れることができる鶏胸肉。 パサパサしがちで使い辛くて嫌いって方も多いですが、調理次第でとってもジューシーで美味しいメインおかずが作れ…

見切り品にある納豆や豆腐は大量に、買ってジップロックして冷凍保存/食費の節約術(半額で安い)

半額や見切り品は必ずチェックして見逃しません。 スーパーやドラッグストアに行くと必ずチェックするのが見切り品コーナー。食品なんか意外と期限がまだ先の保存食品やらか沢山。ドラッグストアだと洗剤やオムツやらモデルチェンジだったりで結構古めだけど…

ポテトサラダが余ったらもどき料理/節約レシピ(パンにチーズをのせてピザトースト)

ポテトサラダが余ったらもどき料理 じゃがいもの皮を剥き、ハムを刻んで、玉ねぎスライスや人参などを加えたポテトサラダは、家族みんな大好きですが、余ってしまう時があります。 日持ちもしますが、さすがに毎日ポテトサラダは食べることが出来ません。 そ…

もやし料理です/節約レシピ(材料:鶏肉・ネギ・あっさり系のドレッシング・ラー油)

定番の安い食材で簡単おいしい一品を 以前アルバイトをしていた料理店でお通しとして出していた、もやし料理です。ふと思い出して食べたくなり作ってみたところ、簡単で安く、しかもおいしかったので何度も作っています。 まず材料をご紹介します。もやし・…

お麩を使った節約親子丼/節約レシピ(めんつゆと水の量は自分の好みで調節)

お肉じゃなくてお麩を使った節約親子丼 普通親子丼といったら鶏肉ですが、ここでは鶏肉ではなくお麩を使った親子丼を紹介します。用意するものは、二人分でお麩(一般的な小さめのものではなく、大きいもの)適量、玉ねぎ半分、卵二つ、めんつゆ適量です。あら…

ダイエットしながら節約!食費の節約術(ルールは簡単、外出先での食費はゼロ)

女性の一番の節約術といえば、ダイエットしながら節約! 節約で一番重要なのは食費。 私は年中ダイエットをしているので、食費を抑えることで痩せるのは一石二鳥です。ダイエットしたいのに食べてしまう=太る上にお金もなくなる。 こんな悪循環はどうしても…

さつまいも餡の揚げ餃子/節約レシピ(子供さんのおやつにぴったりな栄養満点)

子供のおやつにさつまいも餡の揚げ餃子 子供さんのおやつにぴったりな栄養満点、腹もちもするおやつを紹介します。用意するものは、さつまいも半分から1本、はちみつもしくは砂糖、餃子の皮の三点です。まずはさつまいも餡を作ります。

かなり安く作れる簡単ネギ塩ダレ/節約レシピ(このタレはかなり万能で)

かなり安く作れる簡単ネギ塩ダレ 万能なネギ塩ダレを紹介しします。しかも安くてかなり簡単なんです。用意するものは、白ネギ一本、鶏がらスープの素、ごま油。塩、白ごまのたった五点です。ここでは、青ネギではなく白ネギを使います。なぜかというと、白ネ…

豆腐でかさましする節約タコライス/節約レシピ(ボリューミーな一品ができるのです)

豆腐でかさましする節約タコライス 普通タコライスと言えば豚挽き肉をやたくさんの野菜を使ったお金のかかる料理だと思ってしまいます。しかし、肉の量を半分にして豆腐を使うとかなりの節約になり、さらにボリューミーな一品ができるのです。

田舎ならでは!物々交換で節約生活/食費の節約術(農家さんや漁師さんから沢山の魚や野菜を頂きます)

田舎ならでは!物々交換で節約生活 これは人の繋がりがある地域、海や畑がある地域ならではのことだと思うのですが、 夏や秋、豊穣の季節には農家さんや漁師さんから沢山の魚や野菜を頂きます。 この頂きものには暗黙のルールがあって「あるからいりません」…

もやしで簡単おいしい節約料理/節約レシピ(用意するものは、もやし、豆苗、ハム)

今夜の一品に。もやしで簡単おいしい節約料理 用意するものは、もやし、豆苗、ハムのたったのこの三品です。豆苗は安いうえに栄養価も高くて最近かなり注目されている野菜です。作り方は、まず熱したフライパンにゴマ油を流し、ハムを炒めます。そのあとにも…

皮だって捨てない皮だけのごぼう茶/節約レシピ(フライパンで乾煎りします)

皮だって捨てない 皮だけのごぼう茶 一時期、ブームになったごぼう茶ですが、消えることなく店頭に並んでいます。 きっと味が良いからでしょう。 最近は、色んなごぼう茶関係の商品も販売されていますね。 私が産直店で、ごぼう茶と同じ棚で販売していた「皮…

捨てない!ダシをとった昆布をカツオ節で大根の葉でふりかけを作っています/節約レシピ(冷蔵庫でだいたい2週間くらい日持ちします)

ダシをとった昆布をカツオ節で大根の葉で… 大量にだし汁を作って作り置きしているのですが、ダシをとったあとの昆布とカツオ節が大量に残ります。 ただ捨てるのは勿体無いので、いつもふりかけを作っています。 まず、昆布とカツオ節を細かく刻みます。 青物…

缶コーヒーをやめて節約/食費の節約術(朝出勤前、会社にいる間、帰宅時と4本くらいは1日に合計で)

缶コーヒーをやめて節約しました 私の旦那は缶コーヒーを良く飲みます。 朝出勤前、会社にいる間、帰宅時と4本くらいは1日に合計で飲んでいます。 そうすると500円くらい1日にかかります。 1ヶ月で約15000円くらい。 結構大きな出費になります。

蕎麦湯羊羹/節約レシピ(蕎麦湯適量と、分量に合わせた粉寒天とお砂糖を用意)

そのお湯捨てないで!蕎麦湯羊羹 蕎麦を茹でた後のお湯は、よく蕎麦湯として飲みますが、私の家では蕎麦湯を寒天で固めて、羊羹を作ります。 蕎麦湯適量と、分量に合わせた粉寒天とお砂糖を用意します。 冷たい蕎麦湯にお砂糖と粉寒天を入れて、中火にかけて…

すいとんでお腹をいっぱいに/節約レシピ(必要な物は、小麦粉と少量の野菜です)

すいとんでお腹をいっぱいにしよう!! 数ある節約料理の中で、特に私がオススメしたいのが「すいとん」です。すいとんは私の祖母がよく作ってくれたのですが、大人になった今、冷蔵庫にあまり食材がないという時にも、残り物でパパッと作れてしまうし、お腹も…

和風麻婆豆腐/節約レシピ(冷蔵庫で余っている野菜を使って)

ヘルシー&特盛&お財布にやさしい和風麻婆豆腐 市販の麻婆豆腐の素を使って作るより、ずっと安くて量もいっぱい食べられる節約レシピです。 調味料は、あまり特別なものを使いません。冷蔵庫で余っている野菜を使って、いっぱい食べましょう!【材料】 豆腐…

お豆腐屋さんで貰えるおからでハンバーグ/節約レシピ(ハンバーグのお肉をおからに変えるだけ!)

わたしの、節約レシピ おからハンバーグ お豆腐屋さんで、貰える 「「おから」」 を使った簡単・節約レシピ! 少しのお肉をしか使わないから、経済的!!!とってもヘルシーです!いつもの、ハンバーグのお肉をおからに変えるだけ! 我が家は和食中心なので…

一人暮らしアラサーボンビーガール的節約の極意/光熱費とその他の節約術(冷凍のハンバーグなんて昨夜から解凍他)

一人暮らしアラサーボンビーガール的節約の極意!! 一人暮らしをして、節約が趣味になりつつあります。部屋をパッと見渡すと、まずは冷蔵庫。温度設定は弱。今日食べた冷凍のハンバーグなんて昨夜から解凍しておいたので温め時間がたったの二分で済みました…

チリコンカルネ、買い置き野菜の整理にも最適/節約レシピ(マメは基本はキドニービーンズですけど)

買い置き野菜の整理にも最適、チリコンカルネ 月末近くになると、つくろうかなと思う料理のひとつです。基本材料はキドニービーンズ(缶詰)トマトの水煮の缶詰 コンソメなどのスープキューブ1~2個 ミンチ肉(なんでもOK)またはソーセージ チリパウダ…

見切り品で節約!なんてったって半額!/食費の節約術(スーパーの閉店1時間前)

見切り品で節約!なんてったって半額! スーパーの閉店1時間前。これが最大の節約になると思っています。ズバリ見切り品です。最初は恥ずかしいですよね。見切りシールを貼った商品をレジに持っていくのも恥ずかしいと思ったことがあります。でも今は、なん…

深夜のスーパーで値下げ商品を大量ゲット/食費の節約術(惣菜やパンだけでなく、お魚やお肉も)

深夜のスーパーで値下げ商品を大量ゲット 1人暮らしの私は光熱費は安くすむのですが、食欲旺盛でご飯をたくさん食べるので毎月食費がたいへんなことになっていました。そこで、食費を節約するためにはどうすればいいかを考えたところ、安い食品をたくさん買…

ビッグカツ、貧乏カツ丼はいかが?食費の節約術(カツ丼が食べたい!けどお金が無い)

【貧乏レシピ】メジャー?カツ丼が食べたい!けどお金が無い…。そんな時は貧乏カツ丼はいかが? そういえば最近食べてないなぁ…。 たまに急に丼物食べたくなるのは私だけでしょうか? 今日はお金が無いけどカツ丼が食べたくなってしまった時に、カツ丼気分が…

エリンギとインスタントのお吸い物で松茸ご飯/食費の節約術(本物を食べたつもりで大幅節約)

本物を食べたつもりで大幅節約。簡単で美味しい節約料理 結構やっている方も多いかと思いますが、我が家の節約料理術です。 いろいろなバリエーションがあるのですが、節約という意味で、その度合いが大きいものを選んでみました。 高級食材として「松茸」が…

ヘルシー簡単お好み焼き風もやし/節約レシピ(カロリーも低いのでとても助かりました)

ヘルシー簡単お好み焼き風もやし 結婚式前、ダイエットと節約を兼ねて作っていた料理です。作り方は簡単。もやしを茹でます。お好みのかたさでオッケーです。次に卵焼きを焼きます。厚焼き卵ではなくて、ペロンと1枚丸い卵焼きです(オムライスのような)茹…

お菓子は自分で作って、節約&ヘルシー?食費の節約術(焼きたてのお菓子は美味しい)

お菓子は自分で作って、節約&ヘルシー? 赤ちゃんにおっぱいをあげていると、本当にもうお腹がすいてすいて仕方ないんです。 お菓子をたくさん食べたい!でもお菓子買うのも無駄遣いだし。 本当はおむすびを食べるのが良いらしいんだけど、それじゃつまらな…

スーパーの食品半額タイムセールを利用して食費を月最大27000円減額する/食費の節約術。

スーパーの食品半額タイムセールを利用して食費を月最大27000円減額する 経済評論家の森永卓郎さんも、実践しているといっていましたが、スーパーの閉店間際の食品半額タイムセールです。結構良品な食材も半額対象になるので3日に1回は行っています。幸い…

業務用スーパーでまとめ買い/食費の節約術(鳥のむね肉、100グラム20円程度まで安くなります)

食費を節約するためにまとめ買い 日々の食費を節約するために、業務用スーパーでまとめ買いをします。 例えば鳥のむね肉をスーパーで普通に買うと100グラム70円程度ですが、業務用スーパーでまとめ買いをすると100グラム20円程度まで安くなります。 まとめ買…

簡単豆腐あんかけ、豆腐はいつも安くてお手軽に使える材料です/食費の節約術(おかずに一品、おつまみに一品でお勧め)

ちょっと一品欲しいときに簡単豆腐あんかけ 豆腐はいつも安くてお手軽に使える材料です。 そんな豆腐で、簡単に夕食の一品追加できるメニューが、豆腐あんかけ。 これは江戸時代の豆腐グルメ本「豆腐百珍」にも載っていたメニューで、美味しく節約の豆腐料理…

特売で買いだめ・賢く冷凍で節約キノコ編/食費の節約術(椎茸、舞茸、エノキ、シメジ、エリンギなどが適しています)

特売で買いだめ 賢く冷凍で節約キノコ編 今冬は大雪などのせいで、野菜類が高騰して家計を圧迫しました。 普段は安いはずのキノコ類まで普段の3割高。 こんな時のために、キノコ類は特売の時に冷凍するのがお勧めです。 キノコの種類は、椎茸、舞茸、エノキ…

家族4人で1週間4000円の食費にする方法/食費の節約術(料理のリメイクは必須事項)

家族4人で1週間4000円の食費にする方法 節約するなかで、一番節約しやすいのは食費だと思います。安売りやまとめ買いももちろんですが、まずは1週間の食事のメニューを考えると良いと思います。

おでんやカレー、シチュー、てんぷらなどは次の日の分も作ります/食費とその他の節約術(時間も節約しちゃいます)

ついでに時間も節約しちゃいます 時間の節約も金銭的な節約と兼ねてしています。 何をしているのかと言うと、おでんやカレー、シチュー、てんぷらなどは次の日の分も作ります。 そうすると、次の日のメニューが前日の残りプラスαで済むのでとてもらくです。

できるだけ買い物に行かない/食費とその他の節約術(回数が減れば、その分お金も使わなくてすみます)

買い物に行くと余計なお金がかかります 私の「節約術」は、できるだけ買い物に行かないことです。これまで、どこにどれだけお金がかかっているかを家計簿をつけてみて知りました。 今まで、「ほんの少し」と思って買っていたコンビニでかかっていたお金がす…

加工食品も冷凍保存/食費の節約術(ソーセージ、輪切りにして)

加工食品も冷凍保存できます!無駄なく節約 とにかく特売品を手に入れることが節約への近道。 でも、今晩のメニューは決まっているし必要ないものを買うのは節約に反していると思ってしまいますよね。 でも、意外となんでも冷凍保存できちゃうんです。今日か…

ひき肉特売日!一手間加えて冷凍保存/食費の節約術(一度火を通してしまうのです)

ひき肉特売日!たくさん買っても大丈夫。一手間加えて冷凍保存。 スーパーでのお肉の特売日、ひき肉って安くなりますよね! この機にいっぱい買っておきたいけれど、そんなに食べられない。。。 大丈夫です、いっぱい買っておきましょう。 冷凍保存です。 で…

まとめて冷凍保存で節約&時短テクニック/食費の節約術(オススメの食材ニンジン)

まとめて冷凍保存で節約&時短テクニック 「毎日のお料理めんどくさ〜い」と、ついつい外食に走りがちではありませんか? あとで気づくとエンゲル係数が!!なにが面倒だって、それは食材を切ること。 それならば時間があるときにまとめて切って冷凍してしま…

スーパーの安売りの日を把握/食費の節約術(1週間食材がもつように買い物を)

スーパーの安売りの日を把握して節約 どこの地域にもいくつかスーパーがあると思います。 それぞれのスーパーで安売りの日が異なるはずですので、行けるお店の安売りの日を把握してその日にあわせて買い物をするだけでだいぶ節約になります!毎週同じ曜日に…

お弁当を前日調理/食費の節約術(翌日チンして食べたら全く問題なし)

毎日のお弁当で500円浮いた。 私はずっと実家暮らしで給料も多い方だったので、お金の出費はそんなに気にすることがありませんでした。 しかし、結婚後に仕事をフルタイムから時短勤務に変えてからは出費が気になりはじめました。 自分だけの生活であれば、…

かさ増し豚の生姜焼き(節約レシピ)食費の節約術(減らしたお肉の代わりに、生揚げを)

ボリュームアップ!かさ増し豚の生姜焼き お肉料理をがっつり食べたい! けど、カロリーもお財布も心配。と言う時にぴったり。 まず、基本的な生姜焼きと材料はほぼ同じ。 私は野菜もたっぷり食べたい派なので、玉ねぎは絶対に一緒に入れます。豚肉の半分く…

特売商品のみ買う!(野菜中心に)食費の節約術(野菜ひとつで2~3つのレシピを思い浮かべられるかが大事)

特売商品のみ買う!(野菜中心に) 買い物のときは特売商品のみ買い込み、その材料で食事のメニューを考えることにしています。だから、野菜ひとつで2~3つのレシピを思い浮かべられるかが大事。 普段から身近な食品を使ったレシピを雑誌やネットなどで確認…

野菜は自宅で食べるだけ家庭菜園/食費の節約術(自分でつくると愛着が湧きます)

野菜は自宅で食べるだけ家庭菜園しています。 悪天候などで、野菜の価格ってびっくりするくらい上がりますよね。その時に、本当に節約になるのが家庭菜園で作っている野菜を使うこと。家庭で育てているものであれば、いびつでも、傷物でも味は変わりませんし…

頑張らない節約術、必ず覗く見切り品コーナーで…食費の節約術(3割引のシールが貼ってありました)

今日のぜんぜん頑張らない節約術 今日の頑張らずに出来た節約術は、近所のドラッグストアに行きました。 行ったら必ず覗く見切り品コーナーで、いつも金額が変わらないお買い得商品(お菓子)に3割引のシールが貼ってありました。 これはラッキーとばかりに…

野菜クズを出さない!野菜は全部食べきろう!/食費の節約術(生ゴミも減ってエコだし)

野菜クズを出さない!野菜は全部食べきろう! 「野菜クズを出さない!野菜は全部食べきろう!」を目標にお料理してます。野菜は皮に栄養があると言うし、捨てちゃうなんてもったいない。 とは言っても、あくまで「目標」なので、どうしても食べられないタマ…

夕方の値引きシール付きのお惣菜のお世話に/食費の節約術(安いし、楽だしこれは便利なものだと)

夕方の値引きシール付きのお惣菜のお世話になりました まだ、結婚したばかりで子供がいず、共働きだった頃は、仕事帰りにスーパーへ立ち寄るとちょうどお惣菜の値引きが始まっていて、よくそれのお世話によくなっていました。 二人分の食事なので、そんなに…