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保存可能!トマトスープ/食費の節約術(高校時代、これでお金も時間も節約していました)


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何かと高額になってしまう食事代を浮かせる方法

食事代を浮かせたいけど、朝は忙しくてお弁当を作る暇がない!という方にオススメのレシピがあります。

「保存可能!トマトスープ」
作り方は簡単。(夜のうちに作ります。)

材料
・カットトマト缶 1缶
・コンソメの素 1個
・玉ねぎ 1~2個
・キャベツか白菜 1/2
・鶏肉(むねかモモ) 好きなだけ

上記を食べやすい大きさに切り、玉ねぎ→鶏肉→キャベツか白菜の順に炒め、カットトマト缶を入れ、グツグツ煮込んでいきます。20分程度煮込み、水や塩コショウで味を調節したら火を止め、蓋をして終わり。
次の日には美味しくなっていますよ!
朝、軽く火を通し、朝ごはんにもなり、水筒などに入れてお昼ごはんにもなります。
日持ちするので、チョイ足ししていけば数日間持ちます。
ごはんにも合うので、おにぎりだけ持ってあったかいスープと、、なんて素敵ですよね。
楽ですし、材料費もとっても安いです。栄養も抜群です。

私は高校時代、これでお金も時間も節約していました!