」で便利でお安く。万能ねぎは冷凍保存でいつも常備
薬味や彩にも使える万能ねぎですが、一袋買うと結構な量ですね。
一人暮らしでは中々使い切れない量です。
そこでお勧めなのが、冷凍保存。元々長ネギと違って水分が少ないので、冷凍に適しているんです。
使いやすいように小口切りにして、ジップロック等の冷凍袋やタッパーに入れて、後は冷凍するだけ。使う時にはそのまま直接鍋や薬味放りこんで下さい。
これだと使い切れずに傷むこともありませんし、使いたい時に使いたい分取り出すだけなので楽ちんです。
あと、もし根っこがたくさんついているものだったら、水を入れたコップに挿してみてください。これが結構成長します。
伸びてきたらまた切って冷凍して、を繰り返せば結構な期間使えます。
出来るなら水に挿すよりは、土に挿して上げる方が成長度合が良いので、ペットボトルの底の部分を切り取っただけの簡易な鉢植え代わりにでも土を入れて植えるだけでも充分です。
是非一度お試しください。
