」で便利でお安く。まとめて冷凍保存で節約&時短テクニック
「毎日のお料理めんどくさ〜い」と、ついつい外食に走りがちではありませんか？
あとで気づくとエンゲル係数が！！
なにが面倒だって、それは食材を切ること。
それならば時間があるときにまとめて切って冷凍してしまえば、あとは煮るだけ、炒めるだけ。
特売日に食材をまとめ買いすれば、なんと！お財布にも優しい節約術なのです。
冷凍しておけば日持ちがするので、腐らせちゃったなんてこともなくエコにもつながります。
まとめて冷凍テクニックにオススメの食材、まずはニンジンです！
皮を剥いて、斜め薄切りからの千切りでザクザク切りましょう。そのままジップロックなどで密封して冷凍庫へ。
おひたしや野菜スープ、きんぴら、野菜炒めにも使えてとっても便利。
冷凍のまま、お鍋やフライパンに入れてＯＫ！
他には、タマネギ、キャベツ、キノコ類がオススメ。
タマネギは薄切りで、キャベツは洗って水気を拭き取り一口大のざく切りで。キノコ類はいしづきを取って食べやすい大きさに切り分け、ジップロックへ。
オススメ食材が冷凍庫にあるだけで、朝食にも簡単な野菜スープができますよ！
冷凍のコツとしては、食材をなるべく平らに袋に入れて凍りきらないうちに１度ほぐしておくこと。食材同士が凍ってくっつくのを防いでくれますよ。
そして、注意。
冷凍保存を過信せず、早めにお召し上がりくださいね。
