高野豆腐チャーハン！節約レシピ（ダイエットにも向いていると思います）

簡単モチモチ高野豆腐チャーハン！！

チャーハンのスクランブルエッグ部分を高野豆腐にしてみました！コレステロールも気にしないで食べれるチャーハンです！作り方は、普通のチャーハンと一緒で、最後に卵を入れる所に、卵ではなく、粉々高野豆腐をいれます。

まず鶏がらスープの中に高野豆腐を入れて戻しておきます(高野豆腐に味がつきます)。高野豆腐が大きくなったら、手でちぎれる位の適温になりましたら、適当な大きさに手でちぎります。これでスクランブルエッグモドキが出来上がりです！チャーハンの卵を入れるタイミングに、高野豆腐を入れ調理し出来上がりです！モチモチ感がたまりません！因みに卵の味がほしい方は、通常のチャーハンで、卵を２個～３個使うご家庭の方は、暖かいごはん自体に生卵を１個混ぜ、(量や、好みにもよりますが代替２人前位です)レンジでチンしてから調理するとパラパラご飯になり、又、卵の量も減らせます。ボリューム感もとてもありますので、ダイエットにも向いていると思います！ポイントは、高野豆腐をあまりちぎり過ぎない事です！！是非お試し下さい。