節約レシピ
キャベツ料理を活用して節約に一役！ 食費は抑えたいけれど、野菜はしっかりとりたい。 そんなときにオススメなのが、キャベツです。 あんなに重量があるのに、200円せずに買えて、しかも和洋中どの料理にも使えて重宝します。 私の冷蔵庫にはキャベツが常備…
旦那様も大満足♪冷蔵庫にいつもあるものだけで、華やかな中華風茶碗蒸し☆ 茶碗蒸しって難しそうなイメージがあるけど、実はとっても簡単♪しかもこの茶碗蒸しは大きめの器で蒸して、家族みんなで取り分けて食べます (^^) 私の母が小さいころから作ってくれて…
ホロホロやわらか～大根と鶏むね肉の煮物～ 鶏むね肉はもも肉と違って、パサパサするし固いしでなかなか人気がないように感じますが、おいしい調理法があるのです！◆具材を切る◆ まずは具材を食べやすい大きさにゴロゴロ切ります。 鶏むね肉、大根や人参など…
働くママをよ、もっと楽しよう！！ 1.マカロニサラダのマカロニは、一袋すべて茹でて使わない分は、冷凍して保存しておく。 使う時は、レンジでチンすれば茹でるガスも時間も節約に！2.野菜が高い日は、切り干し大根で中華風サラダを！ 切り干し大根に貝割れ…
お茶漬けの素でできちゃうパスタ 海外(東南アジア)で節約生活をしているとき、とても役にたったメニューです。海外にいると日本の味が恋しくなるのはだれにでもあることだと思います。しかし！わたしがいた地域では、日本の味や食材を買おうとするとかなり高…
ゴマ油を絡めるだけ 野菜で簡単おつまみ メインの料金をいくら節約しても、財布管理をしていない私の旦那はお酒を片手におつまみを求めて来ます。 これって結構イラッと来ちゃいますよね？ そこで、特売で買い込んだゴマ油が大量に家にあったので、それを使…
鶏もも肉のトマト煮込み お手軽レシピ 鶏もも肉のトマト煮込みは非常に簡単お手軽料理です。 主な材料はトマトの缶詰め、鶏もも肉、冷蔵庫にある野菜です。 トマトの缶詰めは基本的に定価が変わらないのと、業務スーパーなどに行けば1缶70円位で手に入ります…
節約！もう一品に！もやしナムル お給料日前にもう一品！もやしが安売りしてる時はまとめて作ります。 わかめでかさましすると海藻もモリモリ食べることができて栄養もありますよー(*^_^*) 我が家では一年通して定番メニューです。 調味料を少しこだわると味…
毎日のお昼ご飯に、おにぎりをまとめて握り冷凍保存！ 毎日のお昼ご飯。帰宅して疲れていたり朝が早かったりすると、お弁当を作るのも億劫になります。 結局コンビニを頼る事が多くなってしまい、それが毎日になると食費もかかりますし、一食ワンコインなど…
お安くカンタン、北海道の家庭の味！鮭のあら汁 北海道のオホーツクなどの浜方面の地域でよく作られている家庭料理です。あらはメイン食材としては利用できないため、普通の切り身などにくらべかなり安く購入できるので節約したいときにオススメです。鮮魚専…
給料日前には作りおき！カンタンおからサラダ おからといえば卯の花などが定番ですが、旦那さんがあまり好んで食べてくれないので、我が家ではおからをサラダにして出しています。まず、おからのみでは食感がないので、きゅうり、人参、ハムなど、冷蔵庫に余…
材料は卵と残り野菜だけの卵とじ 出汁に醤油やみりんで甘辛く味付けて、細切りや薄切りにした野菜・きのこなどを煮て、溶き卵を入れ蓋をして好みの固さにしたら出来上がり！ 醤油やみりんでの調味がめんどくさかったら、めんつゆやすき焼きの素とか使うと便…
粉物を使って満腹！残り物でピザなど楽しい食卓に！ ２人暮らしの我が家は、一回につくるおかずの量が最低でも３人前は当たり前！ ２人とも食べる事が好きで、とにかく良く食べる。おかげで食費もかかって仕方がないのです。 光熱費はそれなりにかかってしま…
絹ごし豆腐を簡単洋風アレンジ！ 豆腐は安くて色々と暈増し出来たり便利なので良く買うのですが、何か目新しく豆腐だけで一品おかずになる様な物を作れないかなと思い、家にあった食材で作ってみたのがきっかけです。 豆腐は１回で使い切れなかったりする事…
我が家の常備食 【 湯で割き鶏胸肉】 by 食べ盛り3人兄弟の母 二枚で300円以下も珍しくないお財布に優しい、【鶏胸肉】の活用法です。 我が家では常備食で 毎週作ってます♪胸肉は、パサパサしていて食べずらく、様々な攻略法がテレビ等でも紹介されれますが…
残りモノでＯＫ!簡単アレンジ湯豆腐 お金が無い！ 気力も無い！ 食欲だけある！ そんなトキに登場する我が家の定番メニューをご紹介。準備するものは 絹ごし豆腐 １丁 残り野菜 出汁 好みのつけだれ（ゴマドレッシングやポン酢）のみ！！
安い食材は買いだめして冷凍保存がお得！野菜を長持ちさせる方法！ 健康のためにも、お野菜はいろんな種類をたくさん食べたいですよね。 でも最近は野菜のお値段が上がって中々手がつけ辛くありませんか？我が家では野菜は安売りしてるものを多めに買って冷…
ちょっと余ったアレでできちゃう簡単お豆腐そぼろ 買い物に行く時間がなくて、冷蔵庫に余っているものでご飯を作らなくてはならないとき、みなさんはありませんか？人参、玉ねぎ、ピーマン、全部中途半端に少しだけ残っているとき、ありませんか？これじゃあ…
簡単モチモチ高野豆腐チャーハン！！ チャーハンのスクランブルエッグ部分を高野豆腐にしてみました！コレステロールも気にしないで食べれるチャーハンです！作り方は、普通のチャーハンと一緒で、最後に卵を入れる所に、卵ではなく、粉々高野豆腐をいれます…
残り物野菜でとっても簡単・沢煮椀 材料は残り物野菜各種でＯＫです。 しゃきしゃきとした食感がたのしく、また野菜自身の出汁も出るので根菜がとくに良いです。大根の皮やにんじんの皮、少しだけ残ってしまったごぼう、レンコンなど。少量のもやしでもいい…
超簡単！餃子の皮でおつまみピザ 材料は餃子の皮６〜７枚。ケチャップ大さじ３。ピザ用とろけるチーズお好みの量。だけです。とっても簡単においしく出来上がります。 作り方は、フライパンに薄く油を塗り、餃子の皮を端と端が少しだけ重なるように丸く並べ…
キャベツの芯で中華丼作ってます。 学生時代、とんかつ屋でアルバイトしていた時に覚えた節約レシピです。 お店ではとんかつに添えるキャベツを千切りにしていたですが、千切りは葉の部分のみを使い、キャベツの芯は取り除いて従業員の賄いに使っていました。…
スペアリブ、骨付き肉の次の日は… スペアリブ、骨付き肉を食べたらお肉は胃の中ですが、残った骨は肉がなければ生ゴミへ…。 というのは、とっても勿体無いのです。 骨付き肉でスープのダシを取ることもできるのです。 作り方は、スペアリブを食べた後の骨は…
皮は捨てない！ECOなキンピラ！ ニンジン、ダイコンを使って料理をする日は、むいた皮でもう一品作っちゃいましょう！その名も 「ECOキンピラ」！いつもは捨てていた部分でおかずが一品増えるなんて最高ですよね！野菜は捨てるところなんてないんです！実は…
おあげと納豆で節約、うれしい時短副菜 私の母から教えてもらった料理です。おあげ、納豆、ネギと安い食材で作れるので副菜にお金をかけたくないけど栄養はしっかりとりたい！という時にオススメです。作り方も簡単なので時短レシピとしても利用できます。
残り野菜とちくわで簡単お好み焼き風 朝ごはんを何にしようかと迷った時、しかも時間がない！という時によく作るメニューです。作り方は本当に簡単で小麦粉をテキトーに水でといてそこに輪切りにしたちくわとこれまたテキトーに切った野菜を入れてフライパン…
家計にやさしい小松菜で鉄分補給 女性にとって大事な栄養素である鉄分は、レバーやほうれん草に含まれていることが知られています。ただ、レバーは好き嫌いがあるし、ほうれん草は高くて家計に負担が・・・。そこで我が家では、節約できてしっかり鉄分を摂れ…
いただいたおからでハンバーグ作ってます！ お豆腐屋さんで豆腐を購入すると、いつもおからをおまけでいただいています。 このおからを使って、私は「おからハンバーグ」を作ります。 作り方は、豚ひき肉とおからを同じ分量と、みじん切りにした玉ねぎと人参…
約60円・こんにゃくがあの焼き肉に変身! 約60円で焼き肉が食べれたらすごいですよね。そこで、こんにゃくを使って美味しい焼き肉風のレシピをご紹介します。材料は、板こんにゃく250g、ゴマ油適量、ニンニク1片、酒大さじ2、しょうゆ多さじ4だけです。作り方…
もやしのボリューム満点簡単坦々風炒め 安くて、大量に手に入るもやしでこってりボリューム満点の坦々風炒めです。★材料★ ⚫︎もやし・・・2袋 ⚫︎挽肉（豚でも合挽きでも可）・・・100g ⚫︎牛乳・・・1カップ ⚫︎味噌・・・大さじ1.5 ⚫︎豆板醤・・・小さじ11、フ…
